上海黄海药检仪器有限公司
酒文化由来已久，饮酒已成为大多数国家的流行趋势研究表明，平均每天饮白酒160克，有75％的人在15年内会出现严重的肝脏损伤以及相关的疾病，肝癌的发作与长期酗酒也有直接关系，酗酒会大大增加患高血压、酒精性脂肪肝以及酒精性肝硬化等疾病的风险．因此，亟需一种行 之 有效且安全无毒性、无依赖性的解酒产品．蓝莓因其具有良好的营养保健功能而广受人们关注．蓝莓中花青素含量位居所有水果中第一位．已有研究表明蓝莓可以延长酒精耐受时间，缩短大鼠的醒酒时间，减少大鼠的死亡数量，减缓酒精对乙醇脱活性的影响，且蓝莓剂量越高，效果越明显．葛根是一 种 传统中药，有解酒毒的功效，现代药理学表明，葛根具有防醉酒、治醉酒和对抗酒精性肝损伤等作用．葛花为豆科植物野葛或甘葛藤的干燥花，有解酒醒脾的功效．《脾 胃 论》：
“葛花解酲（酲：醉后神志不清）．葛花水提物通过激活乙醇脱氢酶活性可降低乙醇的浓度，对酒精引起的肝细胞损害有保护作用．葛花的有效成分对酒精代谢障碍及肝功能有改善作用，同时可减轻酒精引起的脏器障碍．枳椇子为鼠李科植物枳椇果实或种子，具有利水消肿，解酒毒的功效．枳椇子中含有大量的二氢杨梅素、葡萄糖、有机酸，既能扩充人体的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用．枳椇子中黄酮类成分具有抗脂质过氧化作用，还可显著降低急性酒精中毒大鼠血清中谷草转氨酶、谷丙转氨酶水平，并能减轻肝组织内 炎细胞的浸润程度，同时可显著缩短小鼠急性酒精中毒醒酒时间，降低血中乙醇浓度．因此，选用具有解酒护肝功效的蓝莓花青素、葛根、葛花和枳椇子为主要原料，制备复合蓝莓解酒片，通过对其制备工艺的优化及解酒功效的研究，旨在获得一种功效明显、安全无毒的解酒产品．
材料与方法
材料与仪器
主要材料
蓝莓花青素含量２５％，葛根提取物，葛花提取物，枳椇子提取物，蓝莓粉末香精，玉米淀粉，麦芽糊精，低取代羟丙基纤维素，安徽山河药用辅料有限公司；柠檬酸，天津市科密欧化学试剂有限公司；蔗糖等．
主要仪器
TPD单冲压片机上海天祥健台 机械有限公司；LB-2D型崩解时限测定仪上海黄海药检仪器有限公司．
实验方法
工艺流程图
原料粉碎提取→均匀混合→加矫味剂→加崩解剂→制软材→制湿颗粒→干燥→整粒压片．
操作要点
（１）原辅料的预处理：将原料分别进行粉碎过筛后用热水浸提，然后把提取物进行浓缩干燥，辅料中的蔗糖、木糖醇、柠檬酸粉碎成粉末，原辅料在粉碎后都要过筛进行处理，以便在混合及压片后得到均一的产品．
（２）原辅料的混合：把葛根、葛花、枳椇子提取物和蓝莓花青素等量混合均匀，再按比例加入淀粉和麦芽糊精混匀后加入白砂糖、柠檬酸、香精等矫味剂，以及崩解剂等，把所有原辅料充分混合均匀．
（３）制软材：用淀粉作为黏合剂将混合均匀的原辅料制成手握成团，轻触即散的软材，用１４目的筛网进行造粒并将制成的颗粒在６０℃烘箱中进行干燥．
（４）整粒：将烘干好的颗粒，过２０目筛，选择合
格的颗粒放入干燥器中冷却后进行压片
